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如何对密胺餐具进行消毒
编辑:北京龙华泰安密胺制品有限公司   时间:2020-11-03

  如何对密胺餐具进行消毒


  1.密胺餐具极限耐温,低温-30℃,高温+120℃,依据我国QB1999-1994检测标准,耐干热温度(烘箱)不超过80℃,耐湿热温度(水煮)不超过100℃.


  2.密胺餐具使用干法消毒温度不宜超过80℃,时间不超过30分钟,如热风循环消毒、红外线消毒、紫外线消毒等;以上消毒设备都必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时,密胺餐具要远离加热装置和出风口。


  3.密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃,常压时间不超过30分钟,如水煮、电蒸箱等。密胺餐具用电蒸箱消毒时,蒸箱必须有排气孔,以保证蒸箱内常压,必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时损坏餐具。


  4.密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀,消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔,保证受热传导均匀和消毒效果,严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具受热不均,损伤餐具。根据不同的密胺餐具器形,用消毒柜自带的不锈钢分格架,正确摆放好密胺餐具后,然后开始消毒。


  5.密胺餐具消毒完后,要及时从消毒设备中取出放阴凉通风处自然冷却,严禁把餐具放在有较高温度的消毒柜中长时间储藏。对于面积较大的密胺托盘或密胺分格盘,堆放数量不要超过40个。


  6.推荐采用洗碗消毒一体机或者臭氧紫外线热风循环三合一密胺餐具专用消毒柜。

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