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密胺餐具公司告诉您如何洗刷碗盘
编辑:北京龙华泰安密胺制品有限公司   时间:2020-03-23

  密胺餐具公司告诉您如何洗刷碗盘


  洗刷刷几分钟就洗完了碗筷,但你可能不知道有些错误的做法不仅让工作量倍增,还会造成细菌量增加至原来7万倍,然后和毒素交叉污染,等到下顿饭时,这些细菌毒素直接到了你的肚子里。今天就来教教大家如何正确地洗碗。


  华龙网10月31日15时30分讯洗洗刷刷几分钟就洗完了碗筷,但你可能不知道有些错误的做法不仅让工作量倍增,还会造成细菌量增加至原来7万倍,然后和毒素交叉污染,等到下顿饭时,这些细菌毒素直接到了你的肚子里。今天就来教教大家如何正确地洗碗。


  1碗盘分类


  油污和无油污分开


  不分类的话,只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍!所以建议给碗盘分个类,油污和无油污分开,先洗没油的,后洗有油的。


  此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。


  洗碗要注意洗碗底。如果不注意洗碗底,碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。


  2尽快洗碗


  不要长时间浸泡


  很多家庭吃完饭,习惯性把碗浸泡在水槽,等所有人都吃完了,再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗,而是滋养了一盆细菌!而且碗放得越久越难洗,特别是夏天,如果放到下一餐,食物残渣都已经发酵,还会产生一股异味。


  曾有实验发现,在装水的碗中各放入1~5克肉、鱼、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然增加至原来的7万倍!


  一旦碗盘上附着差不多数量的病菌,就算用海绵加洗涤剂清洗,碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。


  所以吃完饭趁着碗里的水分没干立刻洗碗,炒完菜立刻洗锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就涮掉了。


  【提示】对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。


  3稀释洗洁精


  提高洗碗效率


  建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用抹布蘸取少量刷洗即可。不要把洗洁精直接涂在抹布上。


  在用洗洁精等清洁剂擦洗碗盘时,用温水好。因为清洁剂中的主要清洁物质含有大量的分解酶,而分解酶的高效率的温度是38度左右,因此在温水中洗碗,可以高效利用清洁剂,从而使去污能力加倍,洗碗的效率也就大大提高了!


  【提示】也可以用淀粉来代替清洁剂刷碗。淀粉可以和油脂结合,非常容易被水冲洗掉。


  4热水冲洗


  避免清洁剂残留


  碗盘记得一定要用热水冲洗干净,去除表面残留的油污、清洁剂。因为有些细菌很容易附着,而洗洁精只能将油污清洗掉,还是要再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗干净。


  如用冷水冲洗,本被分解的油污会遇冷重新粘附在碗盘表面,那洗碗的工作也就功亏一篑。而且清洁剂在热水中溶解度高,可以有效去除多余的清洁剂,避免下次用餐时清洁剂进入我们消化道。


  5碗筷控水晾干


  台面也要擦干净


  碗筷洗后要控水晾干,可以放在餐具控水架上,注意不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。此外,还要注意,洗碗后务必把水池和周边的台面擦干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的场地。


  6碗筷要消毒


  避免“病从口入”


  洗好碗之后,记得把碗筷放入消毒碗柜消毒,如果没有消毒碗柜,可让太阳直射,利用紫外线消毒。

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