筷子，我们不得不说这是生活之中值得大家所关注的一种基础餐具，吃面条的时候需要筷子，吃米饭的时候也需要筷子，吃菜的时候同样也需要筷子；作为一种距离我们大家生活如此接近的东西，它的安全性就更加的值得大家去“注意”了。

　　而且市面上的筷子材质也是多种多样的，那么到底使用哪一种更加的靠谱+安全？选筷子，各位应该注意这些。

　　筷子的“安全性问题”值得各位关注：在之前国联质检食品药品安全评估中心的一次抽查之中有所发现，有60%左右家庭所使用的筷子其实都存在大肠杆菌超标的这一问题。

　　大肠杆菌虽然是我们人体之中比较正常的菌群，但是出现了致病的大肠杆菌，或许就会增加我们人体食物中毒的这一风险，严重的时候甚至还会威胁到我们的生命健康。

　　竹筷、木筷：竹筷、木筷，是生活之中常见的两种。无毒无害，非常的环保，也比较的便宜。质量比较好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

　　但是需要注意的是竹筷、木筷使用的时候应该注意消毒，使用3-6个月之后，应该尽快的更换，一来使用时间如果长了之后或许就会有细菌的堆积，二来则是生产厂家为延长使用的寿命涂抹的生漆或许就会有脱落以及破损，当然或许也会残留一些微生物。

　　所以，我们就餐之前应该仔细的观察如果筷子的表面有斑点，这非常有可能是滋生了“黄曲霉素”，赶紧的更换。而闻上去如果有酸味的筷子，更不可继续的使用了。

　　不锈钢材质的筷子：目前不锈钢的筷子也是良莠不齐，如果质量不过关很有可能会导致重金属的析出。在选择不锈钢筷子的时候，还是需要看清是不是食品级的不锈钢。

　　如果选购进口的筷子，千万不要忘记跟相关的商家进行确认，选购的产品具有检验检疫部门出具的合格证明，千万不要因盲目迷信进口的产品，从而带来身体健康的安全隐患。